ผู้แต่ง:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Natsinee Duangkaew, Dr.Wannasawat Ratphitagsanti, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Phatcharaporn Wachirasiri, Mrs.Siripun Chulakarangka, Associate Professor, Sorada Wanlapa,
ผู้แต่ง:ภัทรสุดา น้ำทองไทย, Dr.Wannasawat Ratphitagsanti, Associate Professor,
หัวเรื่อง:การเปรียบเทียบการบดข้าวแบบใช้น้ำและไม่ใช้น้ำ
หัวเรื่อง:เปรียบเทียบการบดข้าวแบบใช้น้ำและไม่ใช้น้ำ
หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:อาหารและโภชนาการ, การแปรรูปอาหาร, พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Thermal and Non-thermal Food Preservation, Food Safety , Product development from legume and rice, High-pressure processing, Super heated steam technology , Gluten-free product development